MENU' DI NATALE
ANTIPASTO
- Il Benvenuto del Perbacco… Brodo Ristretto in tazza con Cappelletti artigianali
- Bresaola affumicata “Antica Macelleria Panatti” con Puntarelle e Pecorino
- Strudel con Radicchio e Taleggio su Vellutata di Porri
PRIMO
- Riso carnaroli “Riserva San Massimo” mantecato con Barbabietola, fonduta di Zola e Noci
- Piccola Lasagnetta con Zucca Delica, Verza e Salsiccia toscana
SECONDO
- Stracotto di Fassona alla Barbera, Purea di Patate e Sedano Rapa con Cipolla Borettana glassata
- Duetto di Formaggi con la nostra Mostarda di mele cotogne
- Panettone e Pandoro con Crema al Mascarpone, riduzione al Caffè e Torrone
- Acqua, Vino (1 Bottiglia ogni 3 persone) e Caffè compresi
€ 75,00
INIZIO PRANZO ORE 12,30