MENU’ DI  NATALE

-Il Benvenuto del Perbacco… Brodo Ristretto in tazza con Cappelletti artigianali.

 

 -Culatello e Grana Lodigiano con spaccato di Verdure in Agrodolce.

 

-Flan di Zucca Delica su Fonduta Valdostana e Porro fritto.

 

                                                           

-Riso carnaroli “Riserva San Massimo” mantecato alla crema di Topinambur e Castelmagno con riduzione al Vermouth rosso.

-Maltagliati verdi fatti in casa con Ragù bianco di Vitello al profumo di Timo e Ginepro.

 

-Tournedos di Fassona cotto a bassa temperatura su Purea di Patate e Cardi, Cippolotto glassato e riduzione al “Ruchè”.

 

-Piccola selezione di Formaggi con la nostra Mostarda e Miele.

 

-Panettone e Pandoro artigianale con Zabaione caldo al Prosecco.

-Per concludere il Torrone Sebaste.

-Beverage incluso.

€ 75,00

INIZIO PRANZO ORE 12,30

 

Il bello del vino è che, per due ore, i tuoi problemi sono di altri.

 

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